電動(dòng)松香鍋的使用說(shuō)明和注意事項有以下幾點(diǎn)：

　　1、電動(dòng)松香鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，使食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)環(huán)境的優(yōu)良設備。

　　2、電動(dòng)松香鍋特性：以用電為主，節約燃氣和煤氣，電動(dòng)松香鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本國內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧式型不銹鋼制造，外形美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠。

　　二、電動(dòng)松香鍋基本結構

　　本設備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、加熱管、機架等部分組成。

　　鍋體部分由內外鍋整體旋壓而成。鍋體用O0cr19Ni10不銹鋼板制作，采用全焊透整體旋壓而成。

　　鍋體下部安有燃氣灶，可以實(shí)現分組控制，以節能效。

　　三、安裝與調試

　　1、根據裝箱清單檢查配件及產(chǎn)品與附件是否齊全，是否有損壞。

　　2、本設備不需因定，只要放在平整的水泥地面上即可。

　　3、設備固定好后，請將所配零部件裝配。

　　4、本設備可以制作成可傾式或立式結構，通過(guò)手輪使鍋體旋轉90°傾斜，方便傾倒產(chǎn)品貨物與清潔。

　　5、可傾式結構需兩端密封。

　　四、操作須知

　　1、將鍋清洗干凈，投入物料。

　　2、打開(kāi)加熱按鈕，加熱產(chǎn)品至設定溫度。

　　3、至設定溫度為節省模式，可關(guān)閉一組閥門(mén)，用另一組閥門(mén)出氣保持恒溫至產(chǎn)品需要程度方可。

　　4、產(chǎn)品加熱到所需要程度，關(guān)閉電源，取出產(chǎn)品即可。

　　5、如果是可傾是的夾層鍋，如需取汁，可旋轉手柄使鍋體傾斜，倒出湯汁即可。再旋回正常水平位置。

　　五、關(guān)于電動(dòng)松香鍋注意事項有：

　　1、為保持清潔，每使用一次，即應清潔一次。

　　2、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動(dòng)部位是否良好，應將油杯中注滿(mǎn)滑脂。

　　3、對于夾層鍋：

　?。?）鍋體需要良好的接地引線(xiàn)。初次接通電源時(shí)，應檢查設備外殼是否漏電，如發(fā)現漏電，應立即檢查電器線(xiàn)路，待故障排除后才能重新通電。

　?。?）本設備需使用液化石油氣或天然氣。

　?。?）嚴禁在設備工作時(shí)將手放入鍋內，以免發(fā)生危險。

　?。?）若出現操作失靈，不加熱等故障，應及時(shí)切斷電源進(jìn)行檢查，待故障排除后方可重新投入操作。

　?。?）本設備只能在常壓（0Mpa）下使用，**不允許帶壓使用，否則造成后果，責任由用戶(hù)自負。

　?。?）整套設備要定期檢查（每月一次）。